DISCOVERY PROGRAMS
Tempat Pertama untuk Memulai Perjalanan Kuliner
Program pengenalan bagi remaja untuk mencoba Cooking, Baking, atau Bakery melalui pengalaman praktik langsung yang seru. Peserta dapat mengenal teknik dasar sambil mengeksplorasi minat kuliner mereka.
Age Group
12 – 17 Years
Learning Format
Hands-On Culinary Project
Duration
2 Hours
Pathways
Cooking | Baking | Bakery
One Project. Multiple Skills.
Setiap program dirancang sebagai proyek kuliner utuh, bukan sekadar mengikuti resep. Remaja belajar mulai dari mengenal bahan dan menyiapkan adonan hingga menerapkan teknik, menyajikan, dan menyelesaikan hasil karyanya.
Basic Ingredients
Mengenal dan menggunakan bahan makanan asli.
Hands-On Project
Terlibat langsung dalam setiap tahap pembuatan.
Scratch Components
Membuat komponen utama sendiri, seperti adonan, saus, isian, dan campuran kue.
Real Techniques
Mempelajari teknik kuliner melalui praktik langsung dengan arahan edukator.
Plating & Presentation
Menyelesaikan kreasi melalui penyusunan, penyajian, dan sentuhan akhir.
Step-by-Step Learning
Belajar secara bertahap dengan panduan yang jelas dan terstruktur.
Which Path Will You Choose?
Setiap remaja memiliki minat kuliner yang berbeda. Ada yang menyukai masakan gurih, ada yang tertarik membuat kue dan dessert, dan ada pula yang ingin mempelajari proses pembuatan roti.
Discovery Programs membantu remaja mencoba berbagai bidang kuliner sebelum menentukan jalur yang ingin dipelajari lebih lanjut.
DISCOVERY COOKING
Untuk remaja yang menyukai masakan gurih dan ingin mempelajari teknik memasak secara langsung.
Peserta belajar menyiapkan bahan, menerapkan metode memasak, mengembangkan rasa, dan menyajikan hidangan hingga selesai.
What You'll Explore
- Teknik memasak
- Pengembangan rasa
- Penyajian hidangan
DISCOVERY BAKING
Untuk remaja yang tertarik membuat kue, pastry, dessert, dan memahami proses di balik baking.
Peserta mempelajari teknik dasar baking sambil membuat satu kreasi lengkap dari awal hingga akhir.
What You'll Explore
- Dasar baking
- Ketepatan takaran
- Dekorasi dan penyelesaian
DISCOVERY BAKERY
Untuk remaja yang tertarik membuat roti, mengolah adonan, dan mengenal proses produksi bakery.
Peserta mempelajari proses pembuatan roti, mulai dari mencampur bahan, fermentasi, membentuk adonan, hingga memanggang.
What You'll Explore
- Persiapan adonan
- Dasar fermentasi
- Teknik memanggang
Why Teen Chef Discovery?
Discovery Programs memperkenalkan remaja pada dunia kuliner melalui proyek praktik langsung yang menggabungkan teknik, kreativitas, dan problem solving. Peserta menggunakan bahan asli, mempelajari teknik kuliner, dan merasakan pengalaman menyelesaikan karya dari awal hingga akhir.
Real Skills
Mempelajari teknik kuliner yang berguna.
Real Experiences
Mengolah bahan dari awal hingga akhir.
Real Confidence
Membangun percaya diri melalui praktik.
Program ini cocok untuk remaja yang:
- Ingin mengenal program Teen Chef Academy
- Ingin mengeksplorasi minat atau karier di bidang kuliner
- Menyukai pembelajaran melalui praktik langsung
- Senang memasak atau baking di rumah
- Ingin mempelajari teknik kuliner
- Penasaran dengan dunia kuliner
Where Can Discovery Take You?
Discovery hanyalah awal dari perjalanan.
Remaja yang ingin melanjutkan belajar dapat mengikuti tahapan pembelajaran yang lebih terstruktur untuk mengembangkan keterampilan, kreativitas, kepercayaan diri, dan kemandirian.
THE LEARNING JOURNEY
01 — Discovery
Mengenal dasar memasak dan menemukan minat.
02 — Fundamental
Membangun teknik dan pengetahuan dasar.
03 — Intermediate
Mengembangkan teknik dan keterampilan.
04 — Advanced
Mengasah kemampuan dengan tantangan kompleks.
05 — Create Your Own Dish
Menciptakan dan mengembangkan hidangan.
Advanced & Thematic Learning Experiences
- Indonesian Culinary
- Asian Cuisine
- Continental Cuisine
- Independent Living Cooking
Ready To Begin Your Culinary Journey?
Tertarik dengan Cooking, Baking, atau Bakery? Discovery adalah langkah awal untuk merasakan pengalaman Teen Chef Academy, mencoba teknik baru, dan menemukan minatmu di dunia kuliner.